佛跳墙原名“福寿全”，起源于中国福建省。

       传说清代时，有一僧人炼制了一锅香气扑鼻的佛跳墙，香气传遍整个寺庙，引得寺内僧众“佛”跳出来，因此得名。

       佛跳墙的主料包括鱼翅、鲍鱼、鸡肉、火腿等，配料丰富多样，需要经过长时间的炖煮才能达到最佳口感。

       现如今，佛跳墙已成为中国传统美食的代表之一，不仅口感鲜美，更是蕴含着丰富的文化内涵。

       品尝佛跳墙，不仅是一次味蕾的享受，更是对中国传统文化的一次感悟。

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